家庭科内緒話

「みらい家庭科ラボ」では時代のニーズに合わせた新しいスタイルの授業を検討・企画・実践しています。今回は調理実習を新しい形で実施出来ないかと調理のプロセスを省いた「テイスティング実習」をか考え実践してみました。この実習は多様な展開が考えられ、ブロックを組み立てるように時期に関

今、時代は「家庭を築く」時代から「個」の時代に変化しています。その時代の変化に合わせて社会を生きるために学校で暮らし方や生き方について学ぶ家庭科も変化していく時期が来ているのかもしれません。２年前に家庭科の教師を退職した現在学校で「家庭科」を担当していた時には見えなかった社会の急激な変化や学校とい

(さらに…)

１　はじめに「あの時、仕事を辞めなければ今頃はもっと違う人生を送っていたはずだったのに」学校卒業後に何かの事情でキャリアを手放した女性にとって人生の選択は、その後の人生に大きな影響を与えます。でも”退職”を決める時は「これが最善の選択」と信じ、もし何かあれば「再就職すればいい

10代の子の子育て「10代の子ども達がこれからの時代を生きていくために子ども達にはどんな事が必要なのだろう？」そんな事を考えてしまう事はありませんか？「今の時代を生きる10代の子ども達がこれから、どんな状況の中で過ごしその子ども達と親としてどう接していけば

１　10代特有の子育ての難しさ「10代の子って、何を考えてるか分からない。」「10代は気分が変わりやすく情緒が不安定で付き合い方が難しい」”10代は疾風怒濤の時代”。小学校の高学年から中学・高校などの（中学を出て社会に出る場合もありますが）この時期は子ども達にとっては思春期の真っ只中

コロコロクッキーの紹介お読みいただきありがとうございます。今回、紹介させていただくコロコロクッキーは簡単に作れる事に加えおうちで少し余ったお菓子の材料の活用も出来るすぐれものです！例えば次のような製菓材料・アーモンドプードル・バター・粉砂糖思い

蒸しパンの紹介お読みいただきありがとうございます。今回紹介させていただくのはとっても簡単で食べやすくほんのり甘く美味しい蒸しパンです。オートミールが主な材料なので食物繊維やタンパク質も豊富なのでおやつとしてだけでなく朝食にもぴったりです♪今

いつもお読みいただきありがとうございます。講座を受けた理由2021年9月に受講させていただいたのは中曽根洋子さんが主宰されているマザークエストが主宰された「探究型子育て講座」です。この講座の講師として登壇された炭谷俊樹氏はラーンネットグローバルスク

１子ども達への社会の期待お読みいただきありがとうございます。2021年の3月まで学校で家庭科教育に携わりずっと信念をもって取り組んで来たのが子ども達の「生きる力」を育むという事でした。26年間の在職期間中学校卒業後に社会に出る生徒達の「生活力」をつける事に加え

母から受け継ぐ赤飯作り今回は蒸し器を使って手水で色づけ手間はかかっても蒸し加減を調整しながら一期一会の仕上がり🌿赤飯はコンビニのおにぎりにもある普通の食べものになったけど昔は ハレの日の特別な食べものでしたもち米は田舎ではいろいろ使える・頼れる食材🎵お餅/おこわぼた餅/おはぎ・と様々に楽しめます🍃

家庭科の冬休みの課題「掃除レポート」自分の生活空間を自分の家のやり方で自分自身で掃除する。「社会に出る前に一度だけでも生活文化を子供達に伝える機会を持てば良かった…」という私自身の反省から課題を出すようにしています。今年の中一学年の子達は“ケルヒャー”だったり“激落ち君”だったり“メラニンスポンジ”

【ツールとコストと暮らし方】家電を買い換える時や今まで使った事がない便利そうな調理器具などのツールを買うとき例えばレンジ一つとっても価格帯は広くコストをどれだけかけるかの判断は難しい😓グリルパンなどのコジャレた器具を前にして使ってみたいけど本当に使うかという不安が残りこの値段か…と悩む😞🌀（大して高

【自在に活用 】職場でいただいた酒粕ケースバイケースでうまく使いこなしたい❗️使いやすい分量に小分けして冷凍保存をしておけば解凍も楽チン🎵少量の調理にも便利🎵50g の小分けなら…200ml の水と砂糖を加えて甘酒に！（私は苦手で飲まないけど）だし汁と具材を加えて粕汁に！（私は嫌いで食べないけど）そ

【金銭感覚シフト】お金の使い方のくせ自覚していますか？忙しい！しんどい！大変だ！だから…「ちょっとくらい無駄遣いしてもいいよね😅」「だって自分へのご褒美も必要😉」こんな言い訳を重ねながら生活費が思いの外かかっても見て見ぬふりをしてしまう😓そんな事はありませんか？これ少し前の私の事です😥仕事の内容や仕