いつもお読みいただき
ありがとうございます。
”型ぬきクッキー”、
スイーツ作りの王道です。
今回はマクロビ食材での
作り方を紹介させてもらいますね。
【材料と作り方】
（オーブンは180℃に予熱しておきます。）
・薄力粉 １００ｇ
・米粉 ３０ｇ
・片栗粉 ４０ｇ
・塩 少々
①上の４つの食材はボールに入れて
混ぜておく。
甜菜糖 大さじ ６
水 大さじ ３
オリーブ油 大さじ ４
②甜菜糖を水に溶かし
①のボールに加え
ゴムヘラでまぜる。
④③にオリーブ油を入れて
混ぜる。
⑤生地をまとめる。
まとまりにくい時は
水分を少しずつ加える。
⑥打ち粉をしいた台の上に
⑤の生地を置き、麺棒で伸ばす。
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⑦用意した型で抜き
天板にクッキングシードを敷き
その上に並べる。
⑧180℃で15分程焼いたら
完成です。
バターを使わない
クッキーです。
素朴な味わい。
ぜひ、作ってみて下さいね。
〈終わり〉