《材料》 天板１枚分
薄力粉 １２０ｇ
抹茶 ５ｇ
バター ５０ｇ
粉糖 ４０ｇ
＊上白糖でもＯＫ。
卵黄 1/2個分
〈下準備〉
オーブンは160度で予熱。
卵黄は常温に。
薄力粉と抹茶は合わせて
ふるっておく。
《作り方》
１ バターをへらで柔らかくする。
２ １に粉糖を加えて混ぜる。
３ ２に卵黄を加えて混ぜる。
４ ３に抹茶と合わせてふるって
おいた薄力粉を加える。
へらで切るように混ぜる。
５ 生地をまとめて
ラップに包み、
冷蔵庫で３０分寝かせる。
６ 麺棒で５の生地を伸ばし
型を抜く。
７ 天板の上に
クッキングシートを敷き、
６で抜いたクッキーを並べ、
15-18分焼く。
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８ 完成！