ビターな味わいがくせになるクッキー(アレルギーフリー)

いつもお読みいただき
ありがとうございます。

ココアの苦味。
大人の味で
素敵ですよね(^_-)-☆

今回は
クリスマスの時に
作った白崎茶会さんの
ビタークッキーづくりを
紹介させてもらいますね。

詳細は
白崎茶会
「あたらしいおやつ」
を参考にして下さいね。

【材料】

*画像にのっていない
材料もあります。

【作るプロセス】
てんさい糖と
豆乳ヨーグルト
塩を入れて混ぜ、
そこにココナッツオイルを
加える。

ココアパウダーと粉類を
入れて生地をつくる。
(ココアパウダーは
後で入れるので
プレーンとココアの
2種類を作っています。)

生地をひとまとめにして
麺棒で伸ばし
型を抜いて
オーブンで焼く。

温度を途中で下げる事を
忘れずに!
10分~
さくっとするまで
焼きましょう。


*うさぎの形

*サンタクロースの形

アレルギーフリーの
食材で作るので
生地の扱いが
少し難しいかもしれません。

いろいろな型を抜いて
楽しんでみて下さい♪
〈終わり〉

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