干し柿で紡ぐ、豊かな学び〜渋柿が甘く変わる「魔法」から始まる探究的な家庭科授業〜 2025.11.17 家庭科と暮らし 秋の風物詩である干し柿。そのオレンジ色の実には、科学の不思議、食文化の歴史、そして現代社会の課題解決まで、驚くほど多様な学びが詰まっています。本記事では、伝統的な干し柿づくりを通じて、生徒の五感を刺激し、探究心を育む家庭科授業の可能性をご提案します。なぜ今、家庭科で「干し柿」なのか